「本文来源：江南晚报」
-江小晚说-
“夏损益,秋进补”
秋天最适合进补的季节
进入秋季以后
早晚天气也凉下来
人的胃口也会变好很多
秋补的步伐也就正式开启了
今天小晚给大家带来几样滋补食材
秋天，大家都要元气满满鸭！
兰州百合：蔬菜人参
兰州百合喜凉爽，较耐寒，多生长于海拔米左右的高寒山谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。
在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。
每一颗兰州百合，宛如含苞待放的莲花洁白，又如白木兰未舒展的花瓣。口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达13%。
植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”
洗净后，可以像吃水果一样，直接生吃。吃起来清脆、香甜，有点像马蹄的口感，但又带着百合特有的清香。
除了生吃，还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜，非常好吃。因为没有粗纤维，蒸熟后还可以直接压成泥，作为小宝宝的辅食，健康又营养。一定要试试这些吃法，口感真的让你惊艳！
今年农户们与小晚优选直接合作，帮助更多农户打开了销路，今年哪怕不赚钱，但产品是实实在在直接卖到消费者手里，辛苦种9年的百合也有了它应有的价值，来年便更有希望！
兰州百合清脆甘甜
新鲜现挖纯净自然
小晚价46.8元/9个（1斤）
即食燕窝银耳羹：航天技术加持
60秒你可以做什么？
通过航天冻干技术，60秒可以还原一杯燕窝银耳羹，保留了燕窝及其它原生态食材的色、香、味、形、以及营养，让滋养更简单，让生活更美好。
燕窝银耳羹的制作过程就是把已经炖煮好含有大量水分的燕窝银耳羹，在零下30-35度的环境中冻结，冻结5小时形成固体，然后再进入冻干仓在低温真空条件下，使水份升华。
由于燕窝是在低温和贫氧条件下干燥，脱水后微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的，所以燕窝中原有的营养成份几乎不受任何破坏。
金唯然即食燕窝银耳羹
小晚价元/盒12袋
需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面貌，色、香、味、形。
燕窝银耳羹一提内含12盒，一盒为一顿的量，里面包含三克马来西亚溯源码干燕窝，古田银耳、博白桂圆、宁夏枸杞、新疆红枣、湘潭白莲、兰州百合，平阴玫瑰，经过四小时的炖煮，再经过冻干工艺制成，无任何添加剂，热水冲泡60秒，即可还原为一杯宛如鲜炖的燕窝。
八大精选食材，润肺食补，或为随身茶点，或送亲朋好友，就这样，60秒增添您生活美味……
河北蠡县小白嘴山药：助五脏强筋骨
河北蠡县小白嘴山药
小晚价29.8元/4斤装
这几年，小晚一直给大家推荐的是温县的铁棍山药，但由于产量有限，每年只有3个月的售卖期。
今天小晚推荐一种与温县铁根山药齐名，同样是药食同源的--河北蠡县小白嘴山药。属于中国国家地理标志保护产品。
以口感细腻，软糯著称。和铁棍山药一样，表皮带着铁红色斑痕，削皮后的肉质却洁白如玉。
可以看到，比一般的山药粘液蛋白含量更多，这是验证山药品质好坏的标准之一。
小白嘴山药的质地属于比铁棍山药水分更多，比菜山药更面，介于中间的口感。所以它有更多的吃法，素炒清脆，清蒸软糯，煲汤清甜。
平时没时间做菜，上锅蒸15分钟，沾蜜糖，沾料汁都是美味佳肴。
工作室正在减脂的小二，每天的早餐都有小白嘴山药，她说“什么都不沾也好吃，自带甜味，要不是减脂还能再吃3根”。
山药性温和，多吃能健脾胃。尤其是立夏后，很多人贪凉，喝冷饮，吃雪糕，吹空调，导致脾胃受到刺激，这时可以多吃山药中和调节。
《日华子》记载常吃山药“助五脏，强筋骨”。
《本草纲目》记载“益肾气，健脾胃”。
小白嘴山药肉脆易断，包装是一大难题。
为了保护山药尽量不受快递包里分拣的损害，用气泡柱°包裹起来，再放入定制的纸箱，能大大减少运输受损。
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责编：金玉
